Cada día el chef prepara una cocina de mercado basada en productos frescos. Una selección de 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres, todos caseros. Además de pan, vinagre, mostaza y especialidades regionales. En el restaurante hay un rincón para la venta de delicatessen, productos regionales, bodega de vinos, quesos y platos cocinados.
Para venir a probar.